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根据国家统计局发布的修订数据,2019年1月和2月,全国餐饮收入7251亿元,同比快速增长9.7%,增速较去年同期下降0.4个百分点。规模以上单位餐饮收入1517亿元,同比快速增长8.1%,同比增长1个百分点。与社会消费品零售总额增速(8.2%)相比,全国餐饮市场增速低于整个消费市场1.5个百分点,两者差距较去年同期大幅扩大1.1个百分点。据中国烹饪协会分析,今年餐饮市场开局良好,没有受到春节假期等因素的影响。

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1、2月份餐饮市场活跃,之后保持整体稳定稳步推进。餐饮消费升级,消费结构转型放缓,餐饮品牌的引导和创造发挥了重要作用。规模以上单位餐饮收入增速较去年同期放缓。

2019年,餐饮业将更加注重培育和提高内部实力,从外延扩张向内涵集约转变,从规模和速度向质量和效率升级,促进餐饮市场稳定健康发展。图2018年以来各月全国餐饮收入及同比增长情况来源:根据国家统计局数据编制。【英超买球app】。

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